La viticultura

La dificultat d’accedir a les parcel·les donats els pendents i el marc de plantació fa que la viticultura sigui manual. Aquest factor, unit a la varietat i la profunditat dels terrenys, ens porta a aplicar diferents tipus de viticultura per a aconseguir el màxim equilibri de la planta.

Viticultura ecològica

La viticultura és ecològica i amb pràctiques biodinàmiques. L’any 2008 Vinyes Domènech va culminar  un extens procés de certificació com a vinya ecològica pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), del Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya. S’han adoptat tècniques sostenibles com l’ús de coberta vegetal i l’eliminació de tots els productes químics, utilitzant únicament fertilitzants orgànics.