Negres

Blancs

Experiències

Teixar
VI DE FINCA

Teixar ens ensenya que el tresor és a la vinya, que nosaltres estem de pas. Que hem de sentir-nos afortunats per gaudir d’aquesta Garnatxa Peluda que concentra saviesa de veremes passades, que estem en deute amb el destí per deixar-nos donar vida a aquest vi tan especial. El primer i únic vi que té el reconeixement de “Vi de Finca” de la DO Montsan

 

Descarrega fitxa 2014     Descarrega fitxa 2015

Furvus

Furvus és la concentració del Montsant interpretada amb elegància: la fruita negra amorosida pel sol, l’encís d’acaronar un jardí d’herbes remeieres i una precisió íntima en el tacte.

És l'essència del seu terroir, l'harmonia del seu paisatge, la tipicitat dels seus sòls i la frescor dels seus boscos i de les seves brises mediterrànies. Vinyes Domènech troba la golosia i la fruita de la garnatxa i produeix un vi molt elegant.

TIPUS DE SÒL

Argilós-calcari amb zones pedregosa, sòls poc profunds i pobresen matèria orgànica.

VITICULTURA

Ecològica certificada per el CCPAE i Biodinàmica.

VARIETAT

90% Garnatxa i 10% Merlot Vinyes de Garnatxa de més de 40 anys plantada en costers de 15º de pendent, orientats Nord-Sud amb vents dominants de Mestral i Llevant.

 

Descarrega fitxa 2015

Descarrega fitxa 2016

BOIG PER TU

Boig per tu d’en Pep Sala va marcar una època i a vàries generacions, tres notes senzilles que emocionen i com diu la cançó “jo no puc arribar on ets tu però dins la meva copa veig reflexada la teva llum“ una llum que al final acabes atrapat.

Cada any amb en Pep volem atrapar aquesta llum i les gotes d’aigua que ens dóna la meteorologia i compartir-la amb vosaltres, ja que si fem alguna recomanació és que aquest vi s’ha d’obrir en bona companyia.

Boig per tu simbolitza a través de la lluna un cant a la feminitat, a l’elegància a les coses senzilles, subtils i càlides on el Pep hi ha posat unes petites llàgrimes de pluja... i que sens dubte es veuen reflectides en una copa de garnatxa. Us oferim un maridatge on la música i la garnatxa es fonen amb una sola anima

TIPUS DE SÒL

Sòl argilós-calcari  amb zones pedregoses

VITICULTURA

Ecològica certificada pel C.C.P.A.E. i en Conversió.

VARIETAT

Garnatxa negra, Garnatxa Peluda  i Samsó.

Descarrega fitxa 2016

Bancal del Bosc

La Garnatxa i la Carinyena, parella de ball perfecte de les nostres varietats ancestrals, en cada copa expressen el clima mediterrani i la biodiversitat botànica de les vinyes i boscos de Vinyes Domènech.

TIPUS DE SÒL

De diferents parcel·les: Argilós-calcari i argiles vermelles, calcari pedregós.

VITICULTURA

Agricultura ecològica i amb conversió.

VARIETAT

Un cupatge de les varietats ancestrals del Priorat la Garnatxa, Garnatxa Peluda i Carinyena.

Descarrega fitxa 2017


Rita

Procedent de vinyes de ceps molt vells de garnatxa blanca de tres terrenys diferents: argils, pedregós-calcari i llicorella, li aporten la complexitat i elegància esperades en un vi únic i singular.

Significa la forta personalitat de les vinyes velles de Garnatxa, la saviesa d’un paisatge emotiu i l’admiració per a la persona que li dona nom.

TIPUS DE SÒL 

Tres parcel·les de sòls molt diferents que li donen aquesta complexitat 0,3 Ha de llicorella. 1 Ha d'argila-calcària molt pedregosa i 0,5 Ha de panal blanc.

VARIETAT

100%  Garnatxa Blanca de gra petit.

 

Descarrega fitxa 2017

Descarrega fitxa 2018


Bancal del Bosc Blanc

Aquest vi de garnatxa blanca és llaminer i fresc, destaca la fruita blanca, la pera i la flor blanca d’ametller, submergides amb unes notes de mel d’alissum, anisats de fonoll i un ram d’herbes silvestres com la ravenissa, la dent de lleó i el lligabosc amb un final llarg d’agradables tocs salins.

TIPUS DE SÒL 

Un Bancal a 400 metres d’alçada orientat a nord, protegit pel bosc dels vents de llevant que li donen una expressió única. Sòl argilós-calcari que li aporten tipicitat i finor.

VARIETAT

100%  Garnatxa Blanca

 

Descarrega fitxa 2017

Download fitxa 2018

VINYES VELLES DE SAMSÓ

VINS DE LA COL·LECCIÓ EXPERIÈNCIES

 

Algunes vinyes velles són com petites joies que juntament amb l’anyada deixen una petjada que difícilment es poden repetir i que a Vinyes Domènech seleccionem per poder compartir creant una col·lecció de nom “Experiències” i que només seran micro vinificacions limitades i excepcionals. És una vinya de carinyenes molt velles, de poc rendiment i que seleccionem d’una parcel·la de 0,74 Ha. de la nostra finca de Mas d’en Tost al Masroig. Agricultura ecològica amb conversió.

Descarrega fitxa 2016

 

 

VI D'AMFORA NATURA

Un espai natural protegit, un amfiteatre rodejat de bosc on la vinya hi viu en calma, una viticultura ecològica, uns sòls d’argiles vermelles i calcàries, sense afegir SO2 durant el procés ens regalen un vi de garnatxa sense emmascarar.

TIPUS DE SÒL

Argilós-calcari, poc profund i pobre en matèria orgànica.

VITICULTURA

Ecològica certificada per el CCPAE i biodinàmica.

VARIETAT

100% Garnatxa.

Descarrega fitxa 2017

Descarrega fitxa 2018

 

 

EMPELTS

VINS DE LA COL·LECCIÓ EXPERIÈNCIES

Per tal de protegir i  recuperar les varietats Ancestrals a l’Any 2011 vam decidir empeltar una vinya de Cabernet Sauvignon per aprofitar la profunditat de les seves  arrels amb una selecció massal de les nostres vinyes mes velles de Garnatxa Peluda del Teixar per resguardar els trets particulars i genètics que la fan única e irrepetible.

Desprès d’aquests anys hem vinificat 500 ampolles per poder compartir el fruit  d’una experiència que ens retorna a l’essència del nostre patrimoni vitivinícola.

TIPUS DE SÒL

Un Bancal a 400 metres d’alçada orientat a nord, protegit pel bosc dels vents de llevant que li donen una expressió única.
Sòl argilós-calcari  amb una part de “loess” que li aporten tipicitat i finor.

VITICULTURA

Ecològica certificada per el CCPAE i Biodinàmica.

VARIETAT

100% Garnatxa Peluda

Descarrega fitxa 2016

Descarrega fitxa 2017

Vinyes Velles de Macabeu

Algunes vinyes velles són com petites joies que juntament amb l’anyada deixen una petjada que difícilment es poden repetir i que a Vinyes Domènech seleccionem per a poder compartir creant una col·lecció de nom “Experiències” i que només seran micro vinificacions limitades i excepcionals.

El Vinyes Velles de Macabeu ve d’una parcel·la de 0,18 Ha, protegida pel turó de la finca de Mas d’en Tost al Masroig, unes vinyes velles de baix rendiment que donen un vi d’una delicadesa aromàtica encisadora i que llueix una riquesa gustativa extraordinària.

TIPUS DE SÒL 

Argiles vermelles.

VARIETAT

100% Macabeu.

Descarrega fitxa 2016

 

 

ROSAT DE MITJANIT

La Garnatxa és la varietat de les mil i una cares, us hem embotellat la cara fina, subtil i delicada de la Garnatxa Peluda. El rosat de Mitjanit et transportarà fins a una vinya d’alçada i de sòl argilós-calcari. Un racó idíl·lic de la Serra de Llaberia on gaudiràs de les postes de sol i les brises mediterrànies a cada copa. Perfecte companyia per gaudir de la mitjanit.

TIPUS DE SÒL

Argilós-calcari amb superfície molt pedregosa, poc profund i pobre en matèria orgànica.

VITICULTURA

Ecològica certificada per el CCPAE i biodinàmica.

VARIETAT

100% Garnatxa peluda, empeltada d’una selecció dels millors ceps de la Vinya del Teixar.

Descarrega fitxa 2017

Descarrega fitxa 2018

VI DOLÇ NATURAL DE GARNATXA

El contingut que desitja no està disponible. Aviat l'actualitzarem, gràcies per la seva comprensió.