Cata Vertical del Teixar

Probaremos tres añadas de meteorología bien diferenciada, para que puedas descubrir la importancia de la luz y del agua en cada añada. Todos ellos maridados con diferentes foie-gras de la casa Collverd.

El Teixar de Vinyes Domènech es el primer vino de la DO Montsant y el cuarto de Cataluña al que se le concede la prestigiosa calificación de “vino de finca”. Se trata de un reconocimiento, concedido por el INCAVI, que además de las características singulares y climáticas, distingue los vinos de uvas procedentes de una misma finca en propiedad, que sigue unos protocolos más exigentes por parte de la DO, en cuanto a producción, rendimientos y puntuaciones por su calificación y que tienen una categoría y un prestigio tanto nacional como internacional a lo largo de diez años.

La finca de Teixar de Vinyes Domènech viene del nombre de un paraje de Capçanes conocido como la Fuente del Teixar, que contiene parcelas de una superficie de 3 ha y se encuentra ubicada en un espacio natural protegido, de gran belleza y valor ecológico, entre la sierra de Llaberia y el Montalt.

  • Duración: 2 horas.
  • Vinos a catar: Una cata vertical del Teixar “Vino de Finca”.
  • Grupos: Mínimo 6 personas.
  • Idiomas: Castellano / Catalán / Inglés.
  • Precio: 60€