Una nit màgica de música i gastronomia
iv edició
PEP SALA
EN DIRECTE, PER GAUDIR-LO
DE MOLT A PROP
20 DE JULIOL DE 2024
A LES 20H
ENTRADES LIMITADES
Vinyes Domènech us ofereix una experiència en un entorn natural ùnic a l’aire lliure, nit de lluna plena un format acústic i íntim, que permet escoltar les composicions de Pep Sala en el seu estat més pur interpretant temes a la guitarra acústica i també al piano, l’oportunitat de revisar cançons que en Pep Sala ha composat al llarg dels anys, des de SAU, passant per la BANDA DEL BAR i fins a PEP SALA en solitari.
SHOW COOKING AMB AIRES DEL DELTA
La xef Neus Faiges de Cal Faiges ens delectarà amb un menú d’aires del Delta.
Vinyes Domènech us ofereix una experència en un entorn natural únic a l’aire lliure, nit de lluna plena un format acústic i íntim, que permet escoltar les composicions de Pep Sala en el seu estat més pur interpretant temes a la guitarra acústica i també al piano. És l’oportunitat de revisar cançons que en Pep Sala ha composat al llarg dels anys, des de SAU, passant per la BANDA DEL BAR i fins a PEP SALA en solitari. D'altra banda, la xef de Cal Faiges, Neus Faiges, oferirà un show cooking de productes de proximitat, tradicionals i innovadors, que són els tres pilars dels quals se sustenta aquest restaurant del cor del Delta.
MENÚ
BENVINGUDA
- Rosat de Mitjanit 2023 i Boig per tu 2021
SHOW COOKING
- Bancal Blanc 2023
- Vinyes velles de Macabeu 2022
- Ostra al natural amb vinagreta de cítrics i fonoll salvatge
- Ostra a la brasa, holandesa de Sàlvia
A TAULA
- Bancal Blanc 2023 o Rita 2023
- Canyuts del Delta i aire cítric d’oxalis
- Tàrtar de llobarro i tomàquet
- Carpaccio de tonyina Balfegó en cogombre de l’hort i flor de ravenissa
ENTRANT
- Furvus 2022 o Empelts 2021
- Raviolis d’albergínia escalivada i ceba caramel·litzada, crema d’anguila fumada i oli de romer
PRIMER
- Rita 2023
- Arròs melós d’ortigues
SEGON
- Teixar 2018
- Corder cuit a baixa temperatura en salsa d’algues del Delta
POSTRES
- vi Dolç
- Pasta brisa, brossat de cabra i figues del nostre hort en ratlladura de cítrics
PETITS FOURS
- Mini menjar blanc-Croquetes Cal Faiges
Del raïm al vi i del vi i els aromes a les textures I seguirem amb un Menú de
PROGRAMA
- 20.00 h Benvinguda amb el Rosat de Mitjanit
- 20.30 h Meet & Greet amb el Pep Sala
- 21.00 h Show cooking de la xef Neu Faiges
- 23.00 h Inici de l’actuació Pep Sala
PREUS:
- 125 € PER PERSONA
- PLACES LIMITADES A 40 PERSONES
Pels que no sigueu de la zona i vulgueu passar la nit us proposem Cal Torner de Guiamets www.caltorner.com i l’Hostal Sport www.hotelpriorat-hostalsport.com
