Un vi 10 per menys de 10 euros

Avui a RAC1 parlem del BANCAL DEL BOSC, de Vinyes Domènech, un vi 10 per menys de 10 euros. Un negre de la DO Montsant fet a Capçanes, enmig de la Serra de LLaberia. Al darrere del celler, un dels 7 catalans que fa un vi de finca, hi ha la mà de JOAN IGNASI DOMÈNECH. Us comentem què, amb una copa de Bancal del Bosc ala mà, és nota al sentit de l’olfacte i sobretot al sentit del gust.

És un vi ecològic que desperta la nostra part més orgànica. Més vegetal. I aquest té una història bona. Vinyes Domènech està a Capçanes. Tècnicament allà on Déu va perdre les espardenyes. Les vinyes formen un dònut vegetal. Això afecta el vi? Aquest raïm és com la Heidi. Tu diràs: vols fer raïm al costat d’una carretera o enmig de la Serra de Llaberia?

Vinyes Domènech és un dels set cellers catalans que té un vi de Finca, la màxima distinció dels vins catalans. Aquest és el júnior. Però està educat en els mateixos hàbits.

A la vista, té color de galta vermella. De pagesa. És un vi sa com un roure, perquè és orgànic i no sé quantes coses més.

Però quan començareu a flipar és en l’aroma i el gust: fruita vermella, herbes del camí i sotabosc. És cruixent. Aconsegueixen embotellar el paisatge.

Combina bé amb un sopar fred de pa amb tomàquet i embotits, i patès i formatges.

Si el Bancal del Bosc fos una persona seria d’aquelles que no es tenyeixen les canes, que diuen que l’arruga és bella i s’ho creuen. Un vi per viure mil anys i tot per menys de 10 euros.

Si t’agrada, digueu-ho.

Si et vols subscriure, benvingut

I si t’ho has passat bé al sofà, compartir és estimar

I recorda no diguis mai “Jo no hi entenc de vi”. O t’agrada. O no t’agrada. Salut!