Vinyes Domènech participa en el XIII Foro Económico e Social de Albariño con una ponencia sobre Fincas Singulares y Vino de Finca Calificada
Vinyes Domènech participó en el XIII Foro Económico e Social de Albariño con una ponencia sobre Fincas Singulares y Vino de Finca Calificada celebrada en la bodega Terras de Asorei, en Meis, y enmarcada dentro del V Curso de Verano de la Universidad de Santiago de Compostela (USC). Un espacio de diálogo e innovación en el que pudimos compartir nuestra visión sobre el futuro del vino.
Durante la jornada, Joan Ignasi Domènech, presentó la ponencia “Fincas singulares: ¿una propuesta de futuro?”, en la que abordó el compromiso con una viticultura consciente, regenerativa y en armonía con el entorno natural.
Vino de Finca Calificada y Garnacha Peluda: identidad, legado y paisaje
En la ponencia, se habló sobre el valor del Vino de Finca Calificada como auténtica expresión del terroir y del patrimonio vitivinícola local. «Nuestra experiencia con Teixar, el primero vino certificado como Vino de Finca Calificada en la DO Montsant, nos ha enseñado que cultivar una finca singular va más allá de la viticultura: es un proyecto de vida». Destacamos el papel fundamental de la Garnacha Peluda, una variedad ancestral y resiliente, perfectamente adaptada a nuestro entorno mediterráneo. Esta uva es el hilo conductor de un vino que habla de biodiversidad, suelos vivos y viñedos equilibrados», destacó Domènech durante su intervención.
Biodiversidad como alma invisible del terroir
En Vinyes Domènech entendemos la biodiversidad como la base de un ecosistema sano y como el alma invisible que da carácter a nuestros vinos. Nuestra finca se encuentra en el Parque Natural de la Sierra de Llaberia, un espacio de gran valor ecológico en el que practicamos agricultura regenerativa y técnicas sostenibles que protegen el equilibrio natural.
Un proyecto con propósito
Compartir este proyecto en el Fórum fue una experiencia enriquecedora. Agradecemos a la organización la invitación ya todas las personas asistentes por su interés. Continuaremos trabajando para mostrar que otra forma de hacer vino es posible: más respetuosa, más conectada con la tierra y más comprometida con el futuro.