Vinyes Domènech participa en el XIII Fòrum Econòmic e Social do Albariño amb una ponència sobre Finques Singulars i Vi de Finca Qualificada
Vinyes Domènech va participar en el XIII Fòrum Econòmic e Social do Albariño amb una ponència sobre Finques Singulars i Vi de Finca Qualificada celebrat en el celler Terras de Asorei, en Meis, i emmarcat dins del V Curs d’Estiu de la Universitat de Santiago de Compostel·la (USC). Un espai de diàleg i innovació on vam poder compartir la nostra visió sobre el futur del vi.
Durant la jornada, Joan Ignasi Domènech, va presentar la ponència “Finques singulars: una proposta de futur?”, en la qual va abordar el compromís amb una viticultura conscient, regenerativa i en harmonia amb l’entorn natural.
Vi de Finca Qualificada i Garnacha Peluda: identitat, llegat i paisatge
En la ponència, es va parlar sobre el valor del Vi de Finca Qualificada com a expressió autèntica del terroir i del patrimoni vitivinícola local. «La nostra experiència amb Teixar, el primer va venir certificat com Vi de Finca Qualificada en la DO Montsant, ens ha ensenyat que conrear una finca singular va més enllà de la viticultura: és un projecte de vida». Destaquem el paper fonamental de la Garnatxa Peluda, una varietat ancestral i resilient, perfectament adaptada al nostre entorn mediterrani. Aquest raïm és el fil conductor d’un vi que parla de biodiversitat, sòls vius i vinyes equilibrades», va destacar Domènech durant la seva intervenció.
Biodiversitat com a ànima invisible del terroir
A Vinyes Domènech entenem la biodiversitat com la base d’un ecosistema sa i com l’ànima invisible que dona caràcter als nostres vins. La nostra finca es troba al Parc Natural de la Serra de Llaberia, un espai de gran valor ecològic on practiquem agricultura regenerativa i tècniques sostenibles que protegeixen l’equilibri natural.
Un projecte amb propòsit
Compartir aquest projecte en el Fòrum va ser una experiència enriquidora. Agraïm a l’organització la invitació i a totes les persones assistents pel seu interès. Continuarem treballant per a mostrar que una altra manera de fer vi és possible: més respectuosa, més connectada amb la terra i més compromesa amb el futur.