Quan la maduració tardana es converteix en un elixir d’aromes de tardor, les figues, les nous i els nabius, banyades amb uns
tocs de regalèssia i sàlvia que li aporten una frescor que no embafa el paladar. Són els raïms que deixem de la Finca del
Teixar que macerin a la vinya.
